Collina Dei Ciliegi Amarone 2007
Prezzo: 28,06€
IVA esclusa: 23,00€
VENETO - Valpolicella - Uve: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella.
Affinamento: 12 mesi in legno+6 mesi in vetro.
Degustazione: All’olfatto bouquet complesso e sontuoso. Le dolci sfumature iniziali di marasca e confettura sono poi
avvolte dalle spezie e da un delicato finale di cuoio. Al palato è pieno, avvolgente, forte e garbato allo stesso tempo, con un finale lungo ed equilibrato.
A tavola: si adatta perfettamente a forti cacciagioni in umido e alla brace, brasati e formaggi a lunga stagionatura.
Il retrogusto derivante dall’appassimento delle uve lo sposa anche alla cucina agrodolce.
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